Úvod
Konsorcium
Konsorcium vzniklo mezi ÚKZÚZ, Spolkem pro komodity a krmiva a certifikačními společnostmi provádějícími certifikaci v oblasti certifikačních systémů týkajících se zdravotní nezávadnosti krmiv, bezpečnosti krmiv a dále HACCP pro členské i nečlenské organizace Spolku pro komodity a krmiva. Vznik byl formou podpisu "Memoranda o porozumění".
MEMORANDUM O POROZUMĚNÍ je trojstrannou dohodou mezi zúčastněnými organizacemi a signatáři memoranda podpisem stvrdili, že vytvoří a budou udržovat nadstavbový systém Řizeni bezpečnosti a kvality krmiv v České republice založený na trojstranném přístupu, jehož smyslem je zohlednění zvýšené úrovně samokontrol provozovatelů krmivářských podniků a kontrol vykonávaných třetími stranami na žadost provozovatele.
Provozovatelé krmivářských podniků (zejména výrobci, dovozci a dodavatelé), kteří vyrábí, skladují a přepravují krmné materiály včetně doplňkových látek, premixů a krmných směsí, zodpovídají za to, že jejich produkty splňují platné požadavky krmivářské legislativy EU a ČR. Dozorový orgán kontroluje dodržování těchto požadavků a na základě posouzení rizika hodnotí jednotlivé provozovatele, mimo jiné i podle toho, jak jsou nastaveny a fungují jejich samokontrolní mechanismy. U těch provozovatelů, kteří průběžně a prokazatelně činí kroky vedoucí k vyšším standardům bezpečné produkce, snižuje dozorový orgán frekvence úředních kontrol.
Jednou z možných variant aktivního přístupu provozovatelů je dobrovolné přijetí a respektování zásad systému nadstandardní samokontroly pro udržení bezpečnosti krmiv (dále jen nadstandardu), který byl dohodnut zástupci Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ), Spolku pro komodity a krmiva (SKK) a participujících certifikačních společností, působících v krmivářském sektoru.